La cisteina è un aminoacido solforato, componente chiave nella sintesi della cheratina, poiché permette di creare ponti disolfuri (legame tra 2 atomi di zolfo). Questi ponti conferiscono al capello forza e robustezza.
Fonte: Miniaci, M. , Irace, C., and al. Cysteine Prevents the Reduction in Keratin Synthesis Induced by Iron Deficiency in Human Keratinocytes. Journal of cellular biochemistry. 2016. 117(2), 402-412