Eczeem: welke voedingsmiddelen mag u eten?

Vraagt u zich af of u moet letten op uw voeding? De voeding roept vaak een hele reeks vragen op bij mensen met eczeem omdat dit een mogelijke boosdoener is. Wat als eczeem veroorzaakt wordt door voedingsmiddel A? Of B? Of C? Hier enkele nuttige tips.

Eczeem en voedselallergieën

Er moet een duidelijk onderscheid worden gemaakt tussen eczeem en voedselallergieën. De twee fenomenen zijn slechts in een klein percentage van de gevallen met elkaar gelinkt. Koemelkeiwitallergie is het type allergie dat het vaakst de schuld krijgt; ze treft baby's in de eerste paar maanden van hun leven. De getroffen baby's zullen onder andere eczeemplekken hebben: ze zijn prikkelbaar, hebben problemen met gewichtstoename, spijsverteringsproblemen, enz. Het gebruik van een eiwithydrolysaat of een aminozuurpreparaat is voorbehouden voor kinderen bij wie de diagnose van koemelkeiwitallergie is gesteld door een arts en wordt in geen geval aanbevolen voor baby's met "klassieke" atopische dermatitis, d.w.z. die niet geassocieerd is met koemelkeiwitallergie. Bij kinderen met eczeem moet voedseldiversificatie gebeuren zoals bij andere kinderen, tussen 4 en 6 maanden oud.

Vermijd restrictieve diëten

Zowel kinderen als volwassenen moeten restrictieve diëten vermijden. Een eliminatiedieet mag alleen worden gebruikt nadat u een arts hebt geraadpleegd en een allergologisch onderzoek hebt ondergaan. In dit stadium kan het nuttig zijn om de labels correct te leren lezen en het risico op tekorten te beperken en ook een diëtist te raadplegen om alternatieven te vinden. Een voedselallergie kan vanzelf verdwijnen na enkele jaren, waardoor de noodzaak van dieetbeperkingen wegvalt, of ze kan een heel leven lang duren.
Hierna enkele reflexen om aan te nemen:

• Eet gevarieerd en evenwichtig
• Beperk eenvoudige suikers en verzadigde vetten.
• Identificeer voedingsmiddelen en dranken die uw eczeem verergeren zonder ze als echte allergieën te beschouwen: voedingsmiddelen die rijk zijn aan histamine (biologische molecule afgescheiden door de cellen in het immuunsysteem tijdens een allergische reactie) of die de afgifte van histamine bevorderen (bijv. chocolade, tomaat, wijn, schaaldieren, etc.), intolerantie voor alcohol, voedingsmiddelen rijk aan nikkel te vermijden in geval van contactallergie voor nikkel...